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支持在地消費挽救北大店家

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發表於 2016-1-19 11:07:00 |顯示全部樓層
最近的天氣好冷,但北大特區的店家買氣更冷....  {7 j1 p% B) e8 g3 L& ?7 o
" _% R! Y- n3 X; E- R2 P- ^4 t
繼廿一世紀烤雞關門後,鮮五丼也悄悄的離開北大特區,聽小道消息說,接下來還有幾家老店也要收掉了!這透露出了一些訊息,在過去倒掉的店家通常都是自己經營的小店,沒有連鎖集團的奧援,我們可以歸咎於產品不好,服務不好,租金太貴...等等原因,然而這些連鎖企業擁有響亮的名聲、穩定的品質與標準的作業流程卻依然得不到消費者的青睞而一一退場,肯定還有其他的問題存在,我個人認為還是消費型態造成的,雖然設籍人數已經超過四萬多人,但因為這裡的居民平日早上都早早出門,晚上又晚晚歸來,三餐及日常消費大都在上班地點解決,到了假日休假又往外跑,以致消費的人口少之又少。3 K9 r7 X7 Y$ Q1 V3 z+ @/ Q, i

3 p. l1 f' V% }0 x以老熊自己是店家的角度來看,這三個月與過去兩年相比,旺季不旺、淡季卻更淡,豆花的銷售量銳減,只剩下四成不到,全年的業績也跌掉三成,以正常的店家來看,應該是快要收掉了,所幸老熊豆花當初不是走自有店面路線,廚房是岳母家的、店是好朋友開的,再加上熊嫂的經濟支持,勉強還存活能下來!(雖然如此接下來豆花還是要暫停出貨到過完年,讓老熊好好思考一下未來怎麼走!)/ S% ]3 k4 ]; K8 ~7 Q- x

: M! O$ b# S+ p/ p1 Z可是其他店家就沒這麼幸運了,租金不斷上漲,消費人口不斷遞減,在獲利與成本消長之下,要殺出一條血路談何容易?最近跟梅街商圈的幾個老闆有較密切的接觸,每個都在喊慘,每個都在硬撐,那種每天開開店門就是燒錢的日子,真的是很令老闆們心酸,若不是理想與熱誠的支持,可能老早就放棄了!再看看這最近進駐的幾家新店,花了大把銀子在裝潢上面,我真是為他們捏了一把冷汗,希望他們提供的商品或服務能有過人之處,才能夠在北大特區立得一席之地。) D% |1 ~* s4 l+ t) k: f2 ^) u
4 \5 ?3 ~# z) l7 \3 T
北大特區要有足夠的店家才能讓生活更便利,回想當初八、九年前剛搬到北大荒的那段日子,連買碗排骨飯都要走上八、九百公尺,更應該珍惜現在的環境,我現在能在特區內消費的部分就絕對會留在特區內消費,為的是要讓這裡的消費環境更好!在這邊也希望北大特區的居民們能夠支持在地消費,每周至少留在特區內消費一次,讓我們這些店家能夠好好的存活下來,當然我們店家也會努力督促自己,提供更好的產品與服務來回報大家對我們的支持。
. l) \% B+ t/ T# B- Q- Z1 C' ?! A4 E2 s) k/ ]8 v
願新的一年北大特區能更蓬勃發展,成為令人稱羨的世外桃源!8 S( H4 R- p4 G7 D+ R4 H9 @' H
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DLS384 + 1 還是要加油
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大家都很辛苦!一起加油!~

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發表於 2016-1-19 11:37:29 |顯示全部樓層
北大是個居住的好環境,也需要開始營造逛街買東西吃東西的好環境% f/ A* e+ E2 D! |1 {/ G6 S
因為板橋或台北的東西沒有一定比較好吃,衣服品質也沒有一定比較好3 c1 r6 ]' Y7 x% S$ y8 S
但是那裏確實比較多元,多元的店家多元的環境多元的創意
0 }. p; `6 n' A8 E
3 ?% f' }% j, Z逛的多好玩的多,人留下來消費機會就多,假日也才不會只有去遠遠的地方一途
* b% H: x- w, v" h1 ]2 i( S在北大我觀察,吃的店家多,房仲店面多,安親補習產業多
! ]2 B/ V. N  }1 h, B$ A其他好像就沒有什麼特別的了
' i) ^5 O, }* Y/ L/ U8 E# U) o' V! p. q- ~2 Z/ U) h
如果僅靠幾個公園跟老街,住北大半年就玩膩了^^3 G: Y5 p9 G; U, K3 G
我想健康娛樂性的產業需要再多一點,同質性不要那麼高,2 x+ a8 C8 ~4 B0 R
讓大家連假日都想留在北大
; b% H0 J% J. w/ ?' v9 u& \9 A對於整體的店家發展才有比較大的幫助^^$ H: N5 p0 G& }4 p

+ f6 f* H. K, i( n1 q, X最近看到健身房,優質美甲店,八根美式簡餐的進駐4 D/ g, q- ]% H
代表有想法在北大開店的人越來越多了
+ i3 S7 Z; ]6 p
5 ^0 R1 n+ R$ I! @7 p1 o讓大家一起把北大變得更好玩吧^^
3 X% ]4 e3 u6 V8 N
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本文章最後由 yjrong413 於 2016-1-19 11:54 編輯 0 D  |% L5 \6 |5 F1 f+ J$ v! E

! C4 W5 [& }# }9 q, ^4 K' B還有一個原因....     . s# \0 j, r3 e# ^4 [! T+ h2 ]
因為北大特區不是一個友善店家經營的環境,     
7 a  k* X) r' v# G6 [您的店外完全劃整條紅線,     0 ?. Q* E) J1 [
根本沒能臨停去短暫消費,     " O3 m1 a, ~/ `* r0 Q' W
沒下雨時, 已經只能讓附近走路10分鐘左右的居民去消費了,     - @4 {, M. i8 i1 q. ]0 _0 V" U
下雨天會更少人去消費的       ^* r2 r+ N1 C0 N3 |' \0 k
" o" a9 Z& D6 N$ o
最近, 我們甚至是在上班附近買回家,   
5 U7 p8 z4 d( x* `因為, 在回家途中暫停買東西就會被北大越來越多網友拍照告發!     
- B  t3 I. r9 A9 J2 m( Q9 V1 v* H, s' P# t+ B! ?
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wendyliang + 1 正解!
果凍小姐 + 1 很好~我喜歡!
monyggg + 1 同意!
qqkiki + 1 你不要這麼專業好不好!
momoma0429 + 2 中肯!
芬芬 + 2 街上的人都不喜歡我們北大的人.
hideo21 + 1 中肯!
matsuhsin + 1 同意!
小黑 + 1 認同!!會減少在北大的消費意願。連取個餐都.

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發表於 2016-1-19 11:51:38 |顯示全部樓層
yjrong413 發表於 2016-1-19 11:50
8 \+ b" V6 ?7 ^4 f還有一個原因....     3 ?/ L; l$ ^7 V5 F- W; h2 |
因為北大特區不是一個友善店家經營的環境,     * z# Z% h) x* J9 T( u% v
您的店外完全劃整條紅線,     
: }1 R3 c* S4 i, n+ Y6 o2 J
停車是真的不好停耶^^....尤其是假日,一位難求

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發表於 2016-1-19 11:52:53 |顯示全部樓層
個人覺得以吃的來說,重點還是口味,再來是產品定位. c5 j0 R# \: e  i7 S
再以三峽市區來說,連鎖品牌還不夠在地品牌的產品來得好吃,自然也容易被汰換! F- B# N2 D, |( O  L
有的店家還能從北大創始,有自己特色,進而發展成連鎖的~真的很厲害. H; A8 h$ V2 [
不是打廣告,大德路上的手打麵就是這樣. O0 R1 w9 \# G3 |) p' J

; Q3 ^4 E; `4 \" I: k& x" }( `3 ^當然也有看到有些店只是一直換招牌換地點,產品沒什麼改進的
( l3 x3 f; A4 s) P. c6 d9 {3 C厲害的是同一個老闆還可以有資金一直換...
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DanielYang + 1 我知道是哪一家

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本文章最後由 老熊 於 2016-1-19 12:00 編輯
6 q* V& b: n6 i( Q
珊蒂老師 發表於 2016-1-19 11:37 * `9 {+ {, O+ n5 E8 S+ m
北大是個居住的好環境,也需要開始營造逛街買東西吃東西的好環境
3 |! N- @" [# Y因為板橋或台北的東西沒有一定比較好吃, ...
; N* k, U  w0 d0 z$ b
, j& m) E' t. T0 C; o
其實不盡然,為此,老熊也發展了娛樂事業"老熊豆府",是跟兒童玩拼豆有關的,拼豆教室常常以大型商場的專櫃形式出現,像誠品商場,桃園台茂購物中心...等等!
1 \' E: |  Z6 H% j- E" v$ `. F" ^. r! t) F# i! ?& X
老熊很遺憾的告訴各位,因為知名度不夠,很難吸引外地的人前來消費,即便做出來的原創拼豆作品已經超越全台灣其他拼豆教室,但單靠在地的居民消費仍然無法生存,目前也只能以預約的方式存活,不知道能撐多久....Orz
: K; N) O- w6 h: d" b1 @, J
0 j& y# u# W' |6 q$ _6 E感興趣的人真的不多,點閱率不高
7 r9 s1 D+ Z$ g4 w5 Z( H
( T. S3 T. `$ o8 s老熊豆府之美國perler拼豆專櫃在享想社區中心開賣了9 Z6 [$ j. Q* k% i
http://ibeta.tw/forum.php?mod=vi ... 52&fromuid=3445/ Q) \$ n0 z. P1 w/ H0 n, I. d

4 D# B! O, F+ g0 w4 a$ s- h# NFB粉絲專頁人數寥寥可數...
+ Q/ f: p+ {. `' Mhttps://www.facebook.com/oldbearperler/
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% z5 j- l* Z( Z' B9 C& j/ P! ]0 V& y$ f5 p! @/ Z. R7 z& J; [. j
2 B( R, m1 [  e# @4 L5 _/ B4 i
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bakery + 1 很好~我喜歡!
DanielYang + 3 提高曝光度很重要,像我就還不知道有這好服.

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竹街某鐵板燒1 N4 g4 h, E& @1 j- u0 h# Z  C
是我們家人在地消費最滿意的餐廳
& k+ d% H. C& r# a# V  O6 L$ Q
" M$ d* E+ d; l) W4 q( u3 U4 }品質不輸給安和路的犇鐵板燒  [, Y: U! s) c, b& E
價位僅其三分之二9 n0 F: l0 M, D" d

) x! x9 W0 C* Z7 M8 M; h7 |但常常客人都很少6 x* M# c5 j# s/ h) z4 C8 [
這樣用心經營的餐廳8 z2 }; \0 {9 s8 m
顯然沒有得到北大鄰居們的青睞! s) T& R* D/ [7 K& z

) ]' n/ v! I( V; W真怕有一天想犒賞自己或慶祝某事
) s# v; v' N0 n又要開車到台北去4 k$ e6 n8 ~) V/ j* p
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js22020 + 3 這家店讚!
桂格 + 1 同意!

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jojoyaro 發表於 2016-1-19 11:52 + {: A2 f1 d! P1 t/ k
個人覺得以吃的來說,重點還是口味,再來是產品定位
( I0 q- e! C% o. v5 s+ s! M0 E再以三峽市區來說,連鎖品牌還不夠在地品牌的產品來得好吃 ...
( a5 ^7 P4 d6 Z
換地方是因為租金太貴,另起爐灶...

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老熊 發表於 2016-1-19 11:54 5 ^. d# b( E3 k6 W, L
換地方是因為租金太貴,另起爐灶...
! B+ j5 a7 @, z1 P
觀察起來不是...因為之前同時在好幾個點有開開關關...
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