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[私房料理] 收假點心 - 苺果輕甜點

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發表於 2011-2-7 18:53:38 |顯示全部樓層
跟大家分享一下我的莓果輕甜點5 k# E7 ~+ O5 c1 M

  x7 x7 K. G; @7 @/ J/ m, ~; g. V0 {2 L
牛奶 100g0 ?3 Y* W6 y. F& k) W) W, L
鮮奶油 50g( p- g$ @  w) p- _' v
雞蛋兩顆3 X9 n. X, O4 d3 l' e7 T5 D4 b6 r
糖 30g
0 r2 |" `0 ^( s2 H6 m烘焙用杏仁粉 40g
4 y" V* u0 e* I! X: o8 B$ k滴粉 20g 0 ~' [1 _+ P+ s& ^, [
蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴- T4 [4 J9 Y8 A4 ?$ d5 I2 E
奶油 15g
' W6 D' {# b, n# m
& m, {- o- I' R' ], Z- o各式苺果
  o9 [- l/ x/ f" {' N. n# ?/ h6 j0 C
鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度" l8 V, Y! e( h6 ]* V. w
雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
; k& y4 U+ S- ^) M再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻: |1 a3 \* l* X* S4 B
入模後加入各式苺果 180度烤25分! w0 R+ w$ Y3 s; M. W2 L
最後加上一球冰淇淋就好啦8 J* `5 ]1 U9 ^
6 z1 c, Y- l+ x% L) F

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發表於 2011-2-7 18:58:18 |顯示全部樓層
回覆 CFS 的文章  T+ u) n0 G1 [% Q1 ?2 ^! k

7 `* g! p0 t; Z9 p% \9 n& d好漂亮看起來也好好吃

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流口水了~~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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回覆 阿彬 的文章' O( ]# J/ Q9 j

  R' P% }4 D) e4 P0 |: i. o! n你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

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CFS 發表於 2011-2-7 19:49
0 g- t) Y$ @( i& O回覆 阿彬 的文章
& `: T2 s" d# w) Z
; E7 W( Q9 d4 j6 P你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

+ j5 W2 `" Y; i$ X4 y我也想~不過我目前忙著在找新工作
- w3 u: X3 L; L$ Z! T
2 L' a: }0 q8 ]) P. z, n有時間的話在請妳教我阿~呵呵
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-2-8 09:38:40 |顯示全部樓層
看起來好好吃喔!!
美好的日子...

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發表於 2011-2-8 09:50:20 |顯示全部樓層
回覆 阿彬 的文章
7 [  u5 w6 c( \) O8 g( C) c
( e, [9 [  Q" F$ O' D找工作! 我以為阿彬是soho族耶...
4 X1 i' O. \5 l/ y( F賣果醬, & homemade 產品說....!  ^^

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回覆 CFS 的文章1 p6 c% m6 ^" \. B8 Y( X4 \
3 E* L& _, O9 r2 S( m7 R- N5 D( e. n
呵呵,手工果醬那些是幫我媽找點事情做做,並非我的主業或副業。
5 k* h' B% ^% T要是真能每天看著美美的果醬從原料採買、製作、銷售出去且不用去煩惱人生現實面的話乃人生一大樂事也。4 @4 d! B: }4 H/ |. L4 ~* H
希望有一天可以做到那樣的規模囉,還需要大家的支持与鼓勵拉。
) x9 m& u( _# {" }$ f" q 感謝再感謝!
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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看起來好好吃
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