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[私房料理] 收假點心 - 苺果輕甜點

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發表於 2011-2-7 18:53:38 |顯示全部樓層
跟大家分享一下我的莓果輕甜點
+ P: c, B# R2 M; s+ o5 \& X2 Q4 N
' @8 H. f  o9 O6 k9 K, D" A3 F3 r1 ^- }
牛奶 100g* k6 \9 S2 t+ D' X) b6 o9 k
鮮奶油 50g2 G% Q% l6 h7 ]
雞蛋兩顆
- p6 f$ F+ V5 C6 ]7 x  q" ?# h% [  C糖 30g
# h( c, f$ \, S7 O! q烘焙用杏仁粉 40g
2 x7 D. ~' y+ A+ k滴粉 20g ! U" z" ?. A: _% ?! y  h2 m6 U
蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴
  j) n: q& ]2 C% I奶油 15g' V/ _7 C9 B& o" Y
4 m+ W. i& k6 X& g$ M0 X, k9 U
各式苺果4 i1 E/ }: @6 _& I) [
! \. a4 m; F/ d- p& ?0 h' |
鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度
! V* n( `) y: f% n雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
- n' J. @1 ^" H6 f再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻- X  _+ c1 [. j5 A
入模後加入各式苺果 180度烤25分' h; ^, c7 n* [/ a/ a
最後加上一球冰淇淋就好啦
  b" H2 ~. h9 ], O% }
7 P, d) R% V3 m: ?- B* e+ ~

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發表於 2011-2-7 18:58:18 |顯示全部樓層
回覆 CFS 的文章
8 J; D# s# A$ R0 p/ O8 i3 ?
' G% _4 b+ ~1 ^; ?& o; f* F# B好漂亮看起來也好好吃

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流口水了~~~~
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發表於 2011-2-7 19:49:28 |顯示全部樓層
回覆 阿彬 的文章$ A4 ?5 I. o! }& v& F

5 ^5 e; A! [# @3 ^你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

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CFS 發表於 2011-2-7 19:49
  l" M$ V( H9 l! k# w回覆 阿彬 的文章
" F& J1 [- A$ ~  U% o
; E# q/ O  f3 ~8 A你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味
2 T4 O# M9 R7 a( M
我也想~不過我目前忙著在找新工作 : b, p. I. g  S4 Y9 z- a

$ j8 b# k+ I. H有時間的話在請妳教我阿~呵呵
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發表於 2011-2-8 09:38:40 |顯示全部樓層
看起來好好吃喔!!
美好的日子...

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發表於 2011-2-8 09:50:20 |顯示全部樓層
回覆 阿彬 的文章0 j9 o0 P! O8 q8 @
1 ?; }+ v- M+ w% T; |2 }% T9 j! S
找工作! 我以為阿彬是soho族耶...
" Y# Q  R* U% n1 x  \9 U賣果醬, & homemade 產品說....!  ^^

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回覆 CFS 的文章7 q* u  o3 g" l% w5 W! X* J9 `

9 Q$ ^2 L' X' K( a5 e$ s呵呵,手工果醬那些是幫我媽找點事情做做,並非我的主業或副業。
4 H, }1 O) C, F6 q6 |( a. u要是真能每天看著美美的果醬從原料採買、製作、銷售出去且不用去煩惱人生現實面的話乃人生一大樂事也。( m! m/ `0 }! {7 O( ^5 d. S
希望有一天可以做到那樣的規模囉,還需要大家的支持与鼓勵拉。: k8 P+ Z) P+ v" P
感謝再感謝!
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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看起來好好吃
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