您尚未登入,請登入後瀏覽更多內容! 登入 | 註冊
 找回密碼
 註冊
查看: 462|回覆: 1

[私房料理] 台客野叟的公雞太太

[複製鏈接]

44

主題

3

好友

972

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

該用戶從未簽到

文章
207
金幣
6564
在線時間
463 小時
發表於 2017-5-18 13:47:58 |顯示全部樓層
數年前在巴黎,女兒領著我這鄉巴老土,去品嚐當地的特色早點,其名稱甚是有趣!稱公雞太太(Croque Mandam),據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
6 d6 m1 K  h. }1 |+ B* g# i2 p9 H# }; W
不難吃,做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版,納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
6 \" t  j1 ]8 T- b% G" o; O  l7 a1 L) L" c, o6 M0 j
首先,這趟野營露宿若有攜烤箱出門,那這道早點,既成必然。0 J$ T4 f8 u0 i8 a
, p( }2 e: _  X/ T8 ?
5 W) k/ d% _4 H. b8 P5 R
非常簡單,像玩家家酒!土司夾火腿。# I% \  g- n. e4 g3 \1 p0 i
5 U( j# _2 {6 _: F* ?- a
+ l8 Y/ @4 \- O& {
上層土司鋪滿乳酪絲,最好中間壓陷一下。( J0 w0 d& Z' {% P. b

2 p, O9 C' i* G4 P
& T* ~) W, y3 K' u9 x, E$ }1 Y+ F上層壓陷處,打上一顆蛋。
! e" R5 c" U# y' w0 u! C% U0 \, ?

: s/ l* f& N2 H9 j" j在擺盤玩家家酒時,烤箱開火預熱至180度~200度C之間。- F$ {( Q& n: I- _3 y/ g9 x7 s, G

2 y/ E  p  O1 g: T+ N7 y& {  d
+ J! G( K8 W# w6 J  G! _; u) U將擺盤好的土司置入烤箱。+ o2 f/ T- g0 Y0 ~# X( E. B

' g4 v# A- p- F3 m
7 ]6 Q% ]1 `- {8 T烤多久?端看烤箱差異,及上置蛋的大小而定。總之,視蛋體熟度喜好自訂。$ x. T- O. z5 P' j
8 A  y' w! k& N: T5 p$ u- y' P

9 X0 d! Q7 J5 b, d4 `這玩意兒....就叫公雞太太!
& \7 d, L+ c8 k' Q/ O1 R9 {+ Q1 T5 f, Z2 R

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 4 人評分金幣 收起 理由
被咬咬 + 3 讚!
柏青哥 + 2 讚!
alvin + 1 讚!
a222461 + 3 讚!

總評分: 金幣 + 9   查看全部評分

6

主題

1

好友

80

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
45
金幣
251
在線時間
7 小時
發表於 2017-6-16 15:27:45 |顯示全部樓層
改天來試試看@@@@@
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

    Archiver|手機版|

Powered by Discuz!

©2009-2017 by iBeta

重要聲明:本網站是以即時上載留言的方式運作,本站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

回頂部