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[烹飪討論] 簡單的秋味-味噌烤秋刀魚

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國中生

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1961
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83 小時
發表於 2017-8-6 18:53:34 |顯示全部樓層
食材:
; e0 p1 d4 ?" S7 e% ?  ~% m% ~秋刀魚3條
$ ]1 Q# b- \6 P. v7 D9 R1 H洋蔥1顆5 S' _) |9 N5 s/ _% n/ G1 R8 Z
白蘿蔔1/5條- W7 `7 i' k% {$ ~% p6 x6 j
檸檬半顆. C+ s, q6 q+ @; F$ D; Q

2 e( u2 T/ \5 K: m2 T9 ?7 L味噌醬:味噌100g、味霖25ml、清酒50ml(4:1:2)、白芝麻10g
# x; n( A# G* a0 w8 g# A) [- c( Y7 Q! j9 G% S. {8 z. L
; v, [' e3 m4 O" S. t3 ~6 ]9 p
作法:調好的味噌醬抹上秋刀魚,醃10分鐘' Y3 ]# G( b; N# V

% @. M8 I; G' x- o' @3 R取烘焙紙,放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚. `, J# g1 e* k2 v1 m8 W
220度烤20分鐘,翻面再烤10分鐘
+ L; E$ q$ K- c$ V# R
0 a# K  k5 K) E& C3 {* k: l完成3 k! x8 w" C5 j1 G! _9 T

3 x" W) l; R, S
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