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[烹飪討論] 簡單的秋味-味噌烤秋刀魚

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國中生

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70 小時
發表於 2017-8-6 18:53:34 |顯示全部樓層
食材:" k. u  @! J4 T( U* }
秋刀魚3條
( R/ N1 i# c4 z/ k. N洋蔥1顆" u( O: u9 x2 w! [1 q
白蘿蔔1/5條+ j0 M$ P9 n" |% z1 n; Z5 e
檸檬半顆  n7 d8 |" r  g; X# A0 K6 I4 t
, Z$ }6 ?% ?% V* Z0 Y9 r, W/ z
味噌醬:味噌100g、味霖25ml、清酒50ml(4:1:2)、白芝麻10g) e" q& l# y# X( C) g
+ Y3 y6 G5 z9 ^1 \. d8 N
( h6 V9 Q0 F: P
作法:調好的味噌醬抹上秋刀魚,醃10分鐘
3 o. {8 O1 j0 f( w: H' V$ h6 D4 |# E7 G5 G' a8 N  @
取烘焙紙,放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚; u0 r1 }6 ?( n
220度烤20分鐘,翻面再烤10分鐘
# Q! O/ Q4 ]- }/ A+ Q1 S4 `) r% {3 R; Q) g% _8 }" M% H
完成
. t9 T5 ~4 P9 g- n$ L$ Y1 s1 c6 ?: o6 w/ m
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