您尚未登入,請登入後瀏覽更多內容! 登入 | 註冊
 找回密碼
 註冊
查看: 432|回覆: 2

[烹飪討論] 泰式打抛猪食譜

[複製鏈接]

67

主題

1

好友

583

積分

國中生

Rank: 4

文章
97
金幣
2030
在線時間
87 小時
發表於 2017-8-8 20:32:24 |顯示全部樓層
這一味是我們家餐桌上常出現的,因為太開胃了~
- {, N% o6 v$ x5 O# @( n
; v& S* }9 F) {. j! C& r
' G1 a6 q& _- u+ X* `/ u& K食材:
/ P: [) j' z$ S4 m5 y$ d" z: }猪絞肉  400g ( 肥瘦3:7 )
( k$ q, r. y  }5 G/ o2 N小蕃茄 12顆
" m9 x: u) ]- V" ^8 T( }九層塔  1把
& A2 \  _7 f! A0 Z2 s9 J# R蒜頭  8瓣
5 H) H5 j% f4 u7 S1 {( o辣椒  2條  t1 l5 H; @+ t9 t* k0 n; z! {8 N

' ]1 O7 ]8 _/ e" P醬油   2匙
* |' \; c( f3 v# z. C+ F. U: ?/ A魚露   2大匙) a; C9 D& T% o
檸檬汁 1大匙; d0 a, t) {2 K
砂糖 1小匙' {; e7 n5 l; }  M) g- ~3 t' D5 @5 x8 _! {
米酒  少許: K$ T2 W; g4 R+ k. W
. b- C* v/ a0 k* Q, g. P
步驟:7 f2 E7 j( a- t8 ?0 X* T/ h) c3 G& Q( Q- `
1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘,表面微熟讓油脂自己出來,加入幾滴米酒去腥再拌炒。9 p9 W* B& Z& ~( e+ G$ G
2.接著加入番茄拌炒,再加入辣椒與蒜末。* k+ W- V8 H  e( }& c, \% A" a( K
3.加入醬油,魚露,蠔油,加入砂糖與檸檬汁,最後加入九層塔葉,起鍋完成。- B1 c% b9 P& S) B. Z: I* X6 q; l

" Q5 X: [0 `0 y! K( ?) w5 n! g
已有 1 人評分金幣 收起 理由
臣均 + 3 讚!

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

3

主題

0

好友

45

積分

試讀班

Rank: 1

文章
18
金幣
232
在線時間
12 小時
發表於 2017-8-11 14:43:15 來自手機 |顯示全部樓層
好愛吃泰式料理,謝謝分享!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

    Archiver|手機版|

Powered by Discuz!

©2009-2017 by iBeta

重要聲明:本網站是以即時上載留言的方式運作,本站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

回頂部