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[私房料理] 【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」

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發表於 2018-5-10 15:19:00 |顯示全部樓層
* P0 E- c5 X) e6 g
【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「煎烧百页豆腐」│Fried Bean Curd Tofu.
# u2 q! h  w2 [, M# C
0 w+ Y( W' r. R- n+ r7 f食材:# }5 ]4 _0 N& R; |; _
1.百頁豆腐& u1 o9 Y+ e8 r' p& e) ^: S
2.鮑魚菇6 E: o8 L" M0 s" `, i6 p  y
3.白開水
# c0 `- a8 w5 q5 \+ d& C4.辣椒; ^" d8 ^( h5 H
/ ?, H  _, N& y/ M  V9 B
調味料:
* ~  N, Z& d  h* z1.素蠔油% v2 h, v  `8 b' ]+ A) s$ k5 B; M
2.香菇粉
# @/ \$ y+ y9 m: f2 m; I- T8 l! P3.醬油
0 r& F; U6 _1 p5 N
) }+ @' P& ?' g' a4 @( h; [做法:
. Q5 Z: H* g9 P  g- e  z$ x1. 百頁豆腐切成適當大小的塊狀,鮑魚菇洗後備用。- i: S( @5 Q6 E: [. P) V
2. 百頁豆腐放入熱油中,炸至成金黃色。
' y/ `. t6 \4 ~( Q  g) Y: |6 s1 N- K- a3. 另起油鍋,放入百頁豆腐、鮑魚菇、調味料及1/2碗水煮開後,關小火燜煮至湯汁收乾即可。

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發表於 2018-5-12 18:56:30 |顯示全部樓層
好棒的料理阿!!!
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