您尚未登入,請登入後瀏覽更多內容! 登入 | 註冊
 找回密碼
 註冊
查看: 98|回覆: 0

[私房料理] 【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」

[複製鏈接]

27

主題

0

好友

89

積分

幼稚園

Rank: 2

該用戶從未簽到

文章
27
金幣
117
在線時間
2 小時
發表於 2018-6-11 09:13:41 |顯示全部樓層

- T  p+ A$ E2 s) O' I【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ3 f" @9 }7 o1 ]( \+ B* E

! x* E8 U+ P, H( u: I材料:
" G9 t3 T* w- Y$ W3 H1.馬鈴薯
1 \7 U6 B5 e) s: y( \' p2.豆包0 D; o' M& ^8 s1 h- A5 Q! M
3.海苔皮
+ r/ g3 [( H# ~& f3 @! h5 m1 u4.太白粉5 _6 A, {9 d. i8 r6 P
5.植物油
( H- y2 d8 h3 a" ?9 T6.白芝麻
! R. w; k" ]9 U! x7.水
( a1 m0 g, C* `7 D) o$ K' ?' m, L* S7 t7 D+ O
調味料:
" ~/ n( p% p" N/ a4 ?1 d  ~1.醬油5 }; \; T5 ?2 k, r7 J( \$ n, I$ t
2.白胡椒粉! \8 z" O) c8 Z9 a  ~
3.貳砂* A5 {8 Z& _' [% `/ y; ~0 ^/ R; F
4.鹽
$ E0 b, |1 K3 @, x! g) Z2 B
) K1 d  _9 }6 T: T, L1 G6 r作法:- b  ]! {1 H2 p0 u8 _
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
& c1 S' F3 V' o" [" C7 M& _- |2.再把馬鈴薯,切塊狀,電鍋倒兩杯水蒸。
* Q4 j; ~1 P% l5 d9 B/ T3.蒸好之後,趁熱將馬玲薯攪成泥狀,再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。
& s4 f" E1 U) X0 T5.豆包沾太白粉水,將薯泥均勻鋪再豆包上。
9 t6 K! l7 t7 Q2 d, q) }! @# C6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥,放入鍋中油炸至金黃色,炸好之後再取出。
( W: d* G) s. ]* }7.鍋中留一點點植物油,再將調味料醬油、貳砂、水,均勻攪拌到滾。, D8 V+ W$ y2 n) T# s- R& Z
8.把炸好的素鰻魚,放在鍋中的醬汁中,煮至濃稠。5 b( H" Y0 y; w& q) s9 \
9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

    Archiver|

Powered by Discuz!

©2009-2018 by iBeta

重要聲明:本網站是以即時上載留言的方式運作,本站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

回頂部