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[食記] 賴家烤玉米

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發表於 2012-2-7 01:08:38 |顯示全部樓層
這家賴家烤玉米在三峽開業搞不好已經超過二十年了" l/ m( Y) ^# `( z: N+ l" ~
他是瑪靡他們家兄弟小時候就會去買的零食
9 H; p! g/ \+ a* y
, l. B% q$ R. i5 H9 Z
+ G8 y* t2 a4 W+ T. r# e0 D現在移到和平街31號 意成棉被行門口擺攤
9 z7 L3 N, }7 e  e- {" m! {* Z( }$ F
9 g, ]. g  ?4 e+ Q' p8 l
平常已經是第二代在忙- T# ?' L5 _+ Q8 R8 n
過年期間看到賴媽媽親自出馬1 z4 `( v% u) Y5 N

! Z6 D; R; b  k
* p6 x" t# S& O1 @先自己到旁邊挑玉米 軟硬要適中4 }: h$ g9 `, m, r1 H
+ w; c3 g/ ~8 R+ R; S6 ^
0 ]; j$ y( a( v# W  L! j( C5 z, W
他們家醬汁是比較濃稠 味道比較重的
1 o" z1 L" O; e9 F2 @; j# ], t: ^" V2 _' \5 T
2 g0 @7 T" y, C7 W4 ?) Z0 e( B
不知道是不是太趕 ( _+ z5 A- I$ |) C3 y
瑪靡她們家人一致認為退步了
5 \% B7 U) a# L; P$ P9 P8 p4 R9 Z有時候要追尋某種記憶中的味道 是可遇不可求的7 a2 a. p6 m6 }0 n+ v
5 V2 |, s  r4 L' o' Q
9 Q% _/ _6 O8 F1 ?3 N( h
其實也不難吃
$ _. C. j& ~+ u$ [! \; l只是大家可能期待高了點
; H! _; i4 q# \* U手忙腳亂之中要掌控火侯確實不易& U" I0 q. ~4 F0 N( Y6 y9 T
以前炭燒慢慢烤的時代已經不復存在
8 b/ Q5 J# v' `, P1 v5 M" Z7 N7 A=======================================
  c0 H, t+ u1 w5 O# C5 Y7 D店名:賴家烤玉米4 h5 w/ s  v( |% C
地址:新北市三峽區和平街31號前9 l8 q% b# x$ p6 D: x* _
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' J& T; Q% T" [) }

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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回復 徐加菲 的帖子6 n7 ?; l+ e2 D

9 ]7 S8 o' ~6 C& c3 _5 o超過20年~~難得的好滋味
有巢氏房屋大義店 弘銘0921-902405
歡迎來函索取北大地圖 誠摯邀請各店家刊登店頭消費資訊
http://blog.yam.com/yhm0128

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發表於 2012-2-7 08:42:13 |顯示全部樓層
以前也因勝名而常買,有次在人群中挑玉米時,突然覺得逛一圈老街下來,我們的雙手不知摸過多少東西,擦過多少汗水...再用那萬能的雙手挑玉米,你按一下我按一下,實在很不衛生,所以去年過年到現在忍住沒再買過了!

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這間自從我搬到三峽來一吃就吃了7年了 真的好吃 不過 第二代的手藝 我還沒有嘗試過 ...下次有機會可以試試看!7 L7 f- z5 B/ O8 p% F
上班很煩,想到就討厭~唉~還是得加油!

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發表於 2012-2-7 09:29:52 |顯示全部樓層
是喔~ 之前晚上經過去買, 都賣完了. 只吃過民生街/大學眼鏡轉角那家, 也還不錯

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發表於 2012-2-7 09:33:46 |顯示全部樓層
很懷念小時候吃的烤玉米
& s& b5 `3 h2 g% G用炭火慢烤.再起鍋前再涮上一層亮亮的豬油& @6 n8 T  Q8 V* y  o
真是好吃極了~- [( u0 Y) D. V$ }' y, ]3 s, i* C
7 e' h% F' J# t6 R
這家好像也不錯,有機會再去試試...
9 m0 w8 J3 m+ b- x6 v8 V: O+ _2 A4 r+ ^
話說...現在要找間用木炭烤的玉米,好難啊~
我愛北大,我愛我家~

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應該快30年了,價格不便宜
對台灣政治人物感到失望

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我吃過好像一兩10元一支大約 90-100以上算高價位了
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價位真的有點太高4 c& S7 D7 t1 i7 d0 X4 t& J

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