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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |顯示全部樓層
孩子的胃口一直都是小小的,3 G& T! @  A3 y" R
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,
! n+ Y6 @, n" q8 F* G* R) p後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
( f& H6 w1 |- Y0 A! p) i+ j1 n找到一道糖醋雞丁,6 m1 @% W- \  V  U" \( L8 v
立馬試做之後,1 K9 Q+ E! ^/ s) I1 h8 k
果然晚飯吞了好大一碗,2 @4 k$ @' t6 u4 U
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~0 ~6 A" \! D1 X% H4 p4 c1 s- N
食譜:
3 M7 B  P( z3 M2 I0 M. o糖醋雞丁! I1 s- I- u2 y# k" C5 V  Z) `

- m, O7 p9 V7 E4 O) A材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 ! B4 ~6 r9 w! h) i" o# Z# S
調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙8 d) d, w* m0 E2 T9 ]& {

- d6 ^5 H) y0 O2 C  ~: }醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
3 Y9 b6 `, l. L8 s0 T6 z粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
! k& \5 r% V$ s, T. o8 [4 L' v/ h作  法:
; m1 r: t) J7 l1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
$ i4 h1 m; I. r, X1 M* H. j6 n2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。* O2 g# @8 O5 U3 i
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在# s4 {5 H, k, {
   紙巾上吸油。% o0 F0 x7 u5 u( G. [
4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉' k: a  r, E6 x
   塊拌勻起鍋。
4 K5 {& ?7 E* `( `3 e/ H! k6 h

/ b/ {. t5 e3 g- a' z9 z, G/ o1 y' W6 f% Z, K  r

; F8 C+ L$ {6 R. wFlickr 上 bonfire糖醋雞丁
2 u: S( G% g: P  L- d4 M+ x
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我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |顯示全部樓層

0 l6 w* {+ J3 [$ Q2 `
7 Q' B( R6 M/ x* f' _
5 Y1 h0 Z6 M( f5 `0 @; n# p( |& J# _3 F' |
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |顯示全部樓層
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |顯示全部樓層
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
$ r, J1 ~* M( ~# ~/ E' H) v
$ |, ^5 O% L, b  ^& a不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |顯示全部樓層
回復 A君的爸爸 的帖子
+ }( M) c, l9 C# ~" @) C# e: X' t" C$ p2 Z
這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |顯示全部樓層
這週也來試試
& ]/ u: T; R! K+ {& x! ~謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |顯示全部樓層
回復 Bonfire 的帖子
0 d, U& }. x9 I5 F8 I; Q6 j  Z( H; u
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子
: Z1 I: X8 J* f+ j; @! N% R# p" v* `- j# J0 F2 h5 U
祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子7 J- \4 D, }+ |2 S

/ |8 D; h% o! B0 c- C6 Z5 N我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
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回復 Bonfire 的帖子
6 d- e" l2 [4 _3 U1 |6 F% e4 |7 U) r/ X$ W1 o" ^: J% f* E; |
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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