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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |顯示全部樓層
孩子的胃口一直都是小小的,+ d2 v' f8 }% B, W2 T2 V6 Z4 }3 [
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,2 S3 o3 H/ X  J7 R4 p9 V
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
8 }3 H1 |8 S+ r9 |% D$ h7 x找到一道糖醋雞丁,
) ^# z+ z, S: y8 X7 H7 I立馬試做之後,
% [$ @8 J$ T! o; ?) E/ M  F6 I果然晚飯吞了好大一碗,
: J* F5 Z4 R' k# R- j, d家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~- f( Y& |* ]5 j$ |
食譜:, u4 i: E' @6 C6 j! \5 _0 ~, c
糖醋雞丁
. n* m" G7 V4 u) q( k, O1 w# r6 H
$ [; V: Q' p/ R, f3 o; @, S材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
9 u  P0 l6 r( t" j/ {3 `, d調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
( u4 K. Z4 P1 ?" F+ T) x7 ~/ o0 v9 U) m- {, c. v
醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙+ Z, k& t8 V. x+ D
粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
; J* a8 Y8 u! ?" m/ p作  法:
/ R$ U. e8 ~* O6 ?4 x7 }9 p1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
7 K# Y8 e, r1 Y. D$ E9 H* G; Y+ L2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
6 i% s# U$ ~6 K5 Z) U: a0 Z3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在
, y: l/ y6 b6 _3 n( F" S- Y/ _   紙巾上吸油。) Y/ f- c, p( n8 g
4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉
1 c! j$ t$ w8 P# ^   塊拌勻起鍋。
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0 l6 r6 V$ O; y; `1 X# z, }$ d2 t" _+ l7 I9 n

) o/ z' v% V8 c9 e8 Y
' [+ n2 q3 k7 j, T2 o( J) }Flickr 上 bonfire糖醋雞丁
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我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
尾單的定義:國外品牌在中國代工生產,出口剩餘部分,庫存,或者不影響使用的不合格品(例如壓痕)。

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發表於 2012-3-21 23:04:09 |顯示全部樓層
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6 K& c/ K  |7 x0 f" p! @

% K) T! T" j1 S: i9 R7 Q% ?5 T% d( r; B0 x/ {
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |顯示全部樓層
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |顯示全部樓層
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
) \* q& @  B8 g" G$ t" `0 s$ c" A; ^" k" {& ~7 H
不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |顯示全部樓層
回復 A君的爸爸 的帖子8 E1 o1 H- V* u8 J2 F. u! Y9 F6 O
8 _+ q. Z& r, q) Q; Y
這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |顯示全部樓層
這週也來試試
- \- n9 N+ {! @% ~* o- o% a! i: w謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |顯示全部樓層
回復 Bonfire 的帖子) ?( A* m& I+ y+ q- M$ u+ u
. G- [. z/ X( v5 q' O# h
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子
' M& ]0 e2 _+ x1 Z5 S5 J8 |, ?* c# G
. k1 d4 N  `8 d+ m0 d/ `祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子
1 Y: i8 @0 D; U
6 Q2 Z- \1 P5 O% S  a! j5 ~我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
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回復 Bonfire 的帖子
% g' t3 @+ @1 M3 g# D
- z# n6 k" C& l8 ~嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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