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[私房料理] 順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

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發表於 2012-10-13 23:58:38 |顯示全部樓層
不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.) v3 L$ y# p8 {  |0 q

. g6 P. p" O% K, ?. `到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.
; w7 D2 I. G+ Y: f- u' v3 P7 R% A! N& @2 D- i2 Q: x$ x! r
做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.7 g5 Y! S0 X6 B, M: I
1 M$ e  O; m/ L6 \1 a, A
等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.
) |7 ^$ h8 j" T, A5 }3 V4 Z# a7 x) H
* i" g) e' P* x* r6 E4 A- S; ]

: ^$ q: E- \/ R. ]3 y# c如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.
  l, ?5 B; Y; i/ w, N1 U5 H& k- d% \5 F3 g# V5 ]5 q
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發表於 2012-10-14 09:38:34 |顯示全部樓層
臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~. m- s" u' u$ h* d# H3 H% J, t3 A

) |  m. b6 u5 d( t, X我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~4 l9 |) F/ f  U; e0 C
我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~
# u) g  X0 M) S只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~

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發表於 2012-10-14 12:06:32 |顯示全部樓層
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在9 c; y3 b- W# B  ~
"菜飯"是一定要點的~真是好吃
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2012-10-14 12:08:33 |顯示全部樓層
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06 1 H$ O8 f2 B4 w+ l
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
$ `8 x6 d8 m& e+ V8 L; ?9 \/ y  Q2 Y"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...
7 h/ p  Z0 }& j! I8 I' y; o
我也是隆記的粉絲,握手一下。
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發表於 2012-10-14 13:33:28 |顯示全部樓層
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06 . h' p2 n1 [' ^) O- Y& a
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
* V  R7 U# `* D' f1 n+ b0 h"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...
' @: W( O: g! Y' y0 M+ i; E
好多年沒吃隆記了,以往真的必點的就是菜飯,還有炒鱔魚呢。
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  

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發表於 2012-10-16 09:34:22 |顯示全部樓層
原來是這樣子阿~
% N/ R, `  \, l2 w9 `1 E2 ~我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^

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發表於 2012-10-23 09:57:50 |顯示全部樓層
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
2 I' o9 R7 v9 [: @! h. `; b) ]. n2 {# a$ n. h
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
: s5 _( p4 q7 }7 I7 i, t+ R( @1 ^+ C8 a$ L" V& D8 W
不好意思 .......謝謝

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旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57 8 J: L9 m' B8 I  t* F1 A
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
- |: ~' C/ Q( Q6 n* E& H
& p+ V  O( o6 N$ u% P; q! [是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
' K" l1 W- S( Y- `' f& Y
我家的上面有時間的,如果沒有,你就大約半小時左右,看到米飯的型狀出時,再倒入菜即可.
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臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22
  e$ J. N* ]2 N& A  t3 F" U我家的上面有時間的,如果沒有,你就大約半小時左右,看到米飯的型狀出時,再倒入菜即可. ...
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了解囉 謝謝
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發表於 2012-10-26 13:20:36 |顯示全部樓層
原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!
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